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1/9. 原料红豆备用。
2/9. 红豆用清水浸泡一夜,挑去坏豆,洗净。
3/9. 锅里加入适量清水,和泡好的红豆。
4/9. 煮至水开后再煮约2分钟。
5/9. 捞出洗净,这一步可以有效的去除豆腥味。
6/9. 洗好的红豆再次倒入锅中,重新加入适量清水。
7/9. 烧开后转小火(以免豆子开花)煮约30分钟,至豆子软糯。
8/9. 煮好的红豆均匀的铺入容器里,一层红豆一层白糖。
9/9. 盖上保鲜膜,冷却后放入冰箱冷藏一夜即可。
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