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红烧排骨

红烧排骨

纳尼亚

纳尼亚

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今天家里买了排骨,想起了小时候最喜欢的红烧排骨,排骨有很高的营养价值,具有滋阴润燥、益精补血的功效。红烧排骨也是我们家最受欢迎的一道家常菜。
主料
排骨500克
辅料
食用油适量适量花椒适量
适量大蒜适量适量
白糖适量大料适量生抽适量
老抽适量适量

红烧排骨的做法,共12个步骤

红烧排骨的做法图解1

1/12. 锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。

红烧排骨的做法图解2

2/12. 翻炒出香味即可。

红烧排骨的做法图解3

3/12. 加入排骨。

红烧排骨的做法图解4

4/12. 加入适量糖。

红烧排骨的做法图解5

5/12. 大火翻炒出糖色。

红烧排骨的做法图解6

6/12. 加入生抽。

红烧排骨的做法图解7

7/12. 加入老抽。

红烧排骨的做法图解8

8/12. 加入适量水翻炒入味。

红烧排骨的做法图解9

9/12. 加入适量盐。

红烧排骨的做法图解10

10/12. 添水和山楂。

红烧排骨的做法图解11

11/12. 小火慢慢熬汤汁。

红烧排骨的做法图解12

12/12. 汤汁微干后翻炒片刻。

小窍门

山楂能使肉质变嫩。
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营养信息

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  • 红烧排骨热量1320 千卡
  • 脂肪20.4 克
  • 蛋白质18.3 克
  • 碳水化合物1.7 克
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