主料 | ||
排骨500克 | ||
辅料 | ||
食用油适量 | 盐适量 | 花椒适量 |
水适量 | 大蒜适量 | 葱适量 |
白糖适量 | 大料适量 | 生抽适量 |
老抽适量 | 姜适量 |
1/12. 锅中加入油和葱姜蒜花椒大料。
2/12. 翻炒出香味即可。
3/12. 加入排骨。
4/12. 加入适量糖。
5/12. 大火翻炒出糖色。
6/12. 加入生抽。
7/12. 加入老抽。
8/12. 加入适量水翻炒入味。
9/12. 加入适量盐。
10/12. 添水和山楂。
11/12. 小火慢慢熬汤汁。
12/12. 汤汁微干后翻炒片刻。