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芒果糯米糍

芒果糯米糍

紫韵千千32

紫韵千千32

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主料
糯米粉150克生粉40克色拉油25克
细砂糖60克芒果2个椰蓉适量

芒果糯米糍的做法,共11个步骤

芒果糯米糍的做法图解1

1/11. 准备所需材料

芒果糯米糍的做法图解2

2/11. 取一个芒果起肉加清水打成果汁(芒果加清水200克),另一个切成小丁。

芒果糯米糍的做法图解3

3/11. 糯米粉加入生粉拌匀。

芒果糯米糍的做法图解4

4/11. 加入细砂糖拌匀。

芒果糯米糍的做法图解5

5/11. 倒入色拉油。

芒果糯米糍的做法图解6

6/11. 然后慢慢加入打好的芒果汁,边加边搅拌。

芒果糯米糍的做法图解7

7/11. 搅拌至无颗粒,然后放锅上大火蒸15分钟,中途搅拌一下,让它更均匀的受热。

芒果糯米糍的做法图解8

8/11. 将蒸好的糯米糊取出放凉。

芒果糯米糍的做法图解9

9/11. 手上粘纯净水,取一小块糯米团压扁,再把芒果放中间包成糯米团。

芒果糯米糍的做法图解10

10/11. 放在椰蓉里翻滚,让糯米团粘满椰蓉。

芒果糯米糍的做法图解11

11/11. 成品

小窍门

芒果汁不要一次全加入,要适量慢慢的加。
我的面团蒸得有点软,切得有点难看了。
喜欢很甜的朋友可以适当添加糖的份量。
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营养信息

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  • 芒果糯米糍热量1740 千卡
  • 脂肪170.26 克
  • 蛋白质14.12 克
  • 碳水化合物303.3 克
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