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番茄蒜头猪肝汤

番茄蒜头猪肝汤

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盛夏热浪逼人容易使人失去胃口，食物就要能引人食欲。酸酸甜甜的番茄很开胃；蒜头最大的功效就是杀菌，而且开胃惹味，特别适用现在湿热的天气里用；猪肝的最大特点是养肝明目，这些食材与瘦肉一起做汤，能达到开胃的效果。
主料
番茄2个猪肝150克瘦肉50克
辅料
蒜头3粒葱白2根生姜3片
生抽适量淀粉适量香油适量
料酒适量盐适量

番茄蒜头猪肝汤的做法，共5个步骤

1/5. 猪肝和瘦肉分别切成薄片，下香油、淀粉、料酒、盐、生抽适量拌腌一会；

2/5. 番茄切块；准备好葱白、蒜头、姜片；

番茄蒜头猪肝汤的做法图解3

3/5. 起油锅爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；

番茄蒜头猪肝汤的做法图解4

4/5. 加水3碗加盖滚上十分钟；

番茄蒜头猪肝汤的做法图解5

5/5. 下猪肝滚熟；然后下葱白，加麻油、盐调味即可。

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营养信息

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  • 番茄蒜头猪肝汤热量320 千卡
  • 脂肪9.9 克
  • 蛋白质40.5 克
  • 碳水化合物10.5 克
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