韩味鸡翅

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韩味鸡翅的做法，共9个步骤

1/9. 翅中剁成两半。

2/9. 鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

3/9. 鸡翅冷水下锅，放少许料酒，姜片，煮出血沫脏东西，捞出。

4/9. 锅内放少许油，煸炒翅中至金黄色。

5/9. 放韩国辣酱一起煸炒片刻。

6/9. 放没过鸡翅的水，大火烧开，小火焖煮。

7/9. 煮至汤汁粘稠快干，放入少许尖椒。

8/9. 放入白糖

9/9. 炒至汤汁收干，放入少许醋精，炒匀关火即可。

一点心得：
*鸡翅要过下水去除血沫杂质，还能去除腥气。
*辣酱多放点更有味道。
*辣酱已经很有滋味，所以没有放盐，口重的朋友可以适当放盐调味。
*最后放点糖和少许醋精，更提味。

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