| 主料 | ||
| 五花肉适量 | ||
| 辅料 | ||
| 红尖椒适量 | 青尖椒适量 | 姜适量 |
| 蒜头适量 | 大蒜适量 | 生抽适量 |
| 老抽适量 | 料酒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | ||
农家小炒肉的做法，共8个步骤
1/8. 红青尖椒，切圈；
2/8. 五花肉切片；
3/8. 姜、蒜头、大蒜切好
4/8. 锅中少许油放入肉片煸炒
5/8. 至肥脂呈透明色，边缘微微焦黄；* 不要把肉炒得太过火，免得口感发硬
6/8. 倒入生抽、老抽和料酒，翻炒；
7/8. 将肉铲到一边，爆香姜、蒜头和大蒜白色部份；
8/8. 最后放入红、青尖椒翻炒，盐和鸡精调味，即可！
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