| 主料 | ||
| 五花肉500克 | ||
| 辅料 | ||
| 蒜蓉适量 | 姜蓉适量 | 胡椒粉适量 |
| 花椒适量 | 干红椒适量 | 料酒适量 |
| 酱油适量 | 蚝油适量 | 红油适量 |
| 陈醋适量 | ||
白切肉的做法，共6个步骤
1/6. 五花肉清洗干净
2/6. 锅中加适量水，将干红椒，花椒和料酒加入，煮开
3/6. 水开后放入五花肉煮熟
4/6. 将煮熟的五花肉切片码盘
5/6. 姜蓉蒜蓉装碗，加入酱油，蚝油陈醋，胡椒粉调成酱汁
6/6. 将酱汁淋在肉上再淋上红油即可
小窍门
放冰箱冰一下口感更好，一点也不会油腻。最适合夏天吃了
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