主料 | ||
牛排肉300克 | ||
辅料 | ||
大蒜200克 | 黑胡椒酱适量 | 老抽适量 |
料酒适量 | 白糖适量 | 盐适量 |
黑胡椒粉适量 | 鸡精适量 | 淀粉适量 |
1/9. 准备牛排肉一块去筋,刀背拍散
2/9. 将拍散的牛排切成1cm的小块
3/9. 将肉块放到容器中 准备调料
4/9. 如果喜欢吃辣子 可以再放些孜然粉 辣椒粉 调料放好后抓匀 研制1小时以上
5/9. 将蒜下锅煸炒
6/9. 蒜变成金黄色即可
7/9. 下牛肉粒煸炒
8/9. 牛肉粒6成熟时下黑椒酱和黑胡椒碎继续煸炒
9/9. 牛肉8-10成熟就可以出锅咯(依个人口味吼)