雪菜粉条肉包

1/10. 雪菜适量，放入小盆里。

2/10. 加入切碎的洋葱丁和生姜碎。

3/10. 放入肉馅和切碎的粉条（粉条提前半天浸泡，切≤1厘米方便包）。

4/10. 调入八角粉和花椒粉，1:1的量，加入少许油增香。

5/10. 顺一个方向把馅儿充分搅拌均匀。

6/10. 发面团揉光滑，下剂子，压扁，擀皮儿。

7/10. 把面皮周边再用手捏一下，使得周边薄中间厚，放适量的馅儿。

8/10. 左手转动，右手大拇指和食指捏出褶皱，收口（右撇子~~）。11 12

9/10. 依次包好，放在抹了油的蒸夹上面，包子间隙也抹一薄层油，防粘。