西洋菜鱼汤

1/9. 将鱼开膛去杂，洗净，控干水分。

2/9. 将西洋菜洗净。

3/9. 将枸杞洗净。

4/9. 锅烧热，倒油烧热后放入鱼煎至两面上色定型。

5/9. 将姜片放入，再倒入适量水煮开。

6/9. 煮至汤色发白。

7/9. 放入西洋菜继续煮10分钟左右。

8/9. 将枸杞放入，再煮2、3分钟放盐即可。