红烩牛腩

1/14. 牛腩肉切块，块要大些，牛肉烹饪过程中会缩小。

2/14. 西红柿去掉外皮

3/14. 一半切丁，剩下一半切块

4/14. 洋葱斜刀切块

5/14. 锅中倒少许油，炒牛肉。炒至表面有亮光

6/14. 锅中倒少许底油，炒西红柿丁，基本炒出番茄酱的样子就差不多了

7/14. 西红柿炒好之后，加入少许料酒，倒入牛肉翻炒

8/14. 倒入洋葱和两片姜片翻炒

9/14. 炒出香味后，倒入开水炖煮，水没过食材

10/14. 为了让牛肉更软烂，我加了1把黄豆

11/14. 汤汁收到一半时，加入一把冰糖

12/14. 加入剩下的西红柿块

13/14. 最后加入酸奶，和盐以及少许胡椒粉