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鸡丝凉面

鸡丝凉面

哈尼2205

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最近的天气不是一般的热那,明明前几天还阴雨连天的,为什么这几天的温度就如此的高呢?
待在外边就好像待在火炉里一样,真心的让人受不了。
夏天是吃凉面的季节那,每到这个时候都恨不得顿顿吃面条得了,但有时候普通的凉面吃多了也会腻的,还是换个面食吃吧,这次锁定的是鸡丝凉面,麻辣的调味料加上用冰水过凉的面条, 吃起来不是一般的清爽那,再加上大量的醋,好吧,这绝对的是道开胃的凉面。
小总结:如果是和我一样一到夏季就没食欲或吃够了普通的凉面的话, 就赶紧试试这碗既开胃又凉爽的面食吧,尝过之后绝对的不会后悔那。
事后小故事:这个鸡丝凉面做的连我姐都非常的满意那,往常人家都不满意咱做的食物,说没啥食欲,难得的有了一道让她满意的一道食物,╮(╯▽╰)╭真心的不容易啊。。
主料
鸡胸肉3块面条2斤
辅料
黄瓜1根大蒜2瓣小香葱3根
大葱5段3片熟花生碎小半碗
辣油子3勺3勺2茶匙
生抽1勺鸡精1茶匙麻酱2勺
花椒油2茶匙料酒2勺

鸡丝凉面的做法,共9个步骤

鸡丝凉面的做法图解1

1/9. 食材备好。

鸡丝凉面的做法图解2

2/9. 锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。

鸡丝凉面的做法图解3

3/9. 捞出在水里过下凉。

鸡丝凉面的做法图解4

4/9. 顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

鸡丝凉面的做法图解5

5/9. 黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。

鸡丝凉面的做法图解6

6/9. 熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺全混合一起调成汁。

鸡丝凉面的做法图解7

7/9. 锅中水烧开下入面条。

鸡丝凉面的做法图解8

8/9. 水提前在冰箱冷藏下,倒入面条过下凉,沥干水分。

鸡丝凉面的做法图解9

9/9. 最后调料汁浇在面条上就好了。

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营养信息

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  • 鸡丝凉面热量1075 千卡
  • 脂肪1.6 克
  • 蛋白质27.7 克
  • 碳水化合物64.4 克
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