粉条肉馅生煎包

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休假的最大好处是时间自由，我早早起来发面做生煎包，小康奶奶煮稀饭炒咸菜，我们各司其职，一天滋润的小日子又从早上拉开了．

做包子的面是从乡下小姨家带回来的，自家的产的小麦磨的，粉条肉馅的小包子全家大
爱。

粉条肉馅生煎包的做法，共10个步骤

1/10. 准备开水泡好的粉条、葱末、姜末、肉馅

2/10. 粉条剁碎

3/10. 肉馅吃水顺时针方向搅拌加入粉条、姜末、老干妈酱一勺、黄豆酱一勺、盐、芝麻油、红油顺时针搅拌，最后撒入葱花

4/10. 搅好的馅

5/10. 发面团和馅

6/10. 分割整理面剂

7/10. 擀好的面皮，中间厚周边薄

8/10. 包包子

9/10. 包好后醒发十五分钟，夏天温度高时间略短

10/10. 锅内刷薄油煎制后加入小半碗水收干即可

1包子的馅一定要加水（葱姜水）顺时针搅拌，可以释放蛋白质，肉馅容易成团有汁．
2搅馅后放盐
3粉条开水泡软后剁碎

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