小炒荷包蛋

12544人浏览

分享到：

一般就会煎好荷包蛋用来做早餐吃的，不会用来做菜的，没想到用来炒点小炒，也挺好吃，而且简单易做，口味不错的，而且营养全面点哟。

小炒荷包蛋的做法，共6个步骤

1/6. 红椒切碎，洋葱切小丁，蒜切片，豆豉，鸡蛋备用。

2/6. 炒锅放1匙油，将2只鸡蛋煎成荷包蛋，蛋黄需到凝固。

3/6. 用锅铲随意将煎好的荷包蛋铲成小块，盛出待用。

4/6. 炒锅放油，下红椒丁，蒜片，洋葱丁，干豆豉倒入炒香，炒到洋葱丁焦黄。

5/6. 倒入铲碎的荷包蛋，翻炒均匀，加入盐，生抽翻匀。（盐要少放，因为生抽咸的）

6/6. 可略加少许水湿润材料，让味道更好的融合（如果生抽加多点的话，可以不加水），即可出锅食用。

菜的量可以自已随意增加，多加一两个鸡蛋都可以。

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共12544人查看，0条评论