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一口酥

一口酥

小狼之之

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姐妹齐动手,欢乐无限有。昨晚和妹妹一起动手做的这款桃酥迷你版-----一口酥,无添加剂、无防腐剂,味道Yummy!
主料
低筋面粉100克泡打粉1∕4小匙苏打粉1∕8小匙
辅料
玉米油50克糖粉40克蛋黄一个(22)克
核桃碎50克

一口酥的做法,共7个步骤

一口酥的做法图解1

1/7. 玉米油内加入蛋黄,用手动打蛋器搅打均匀。提前把低筋面粉、泡打粉和小苏打过筛混合均与备用。

一口酥的做法图解2

2/7. 加入糖粉搅拌至融化。

一口酥的做法图解3

3/7. 加入过筛的粉类、料理机打碎的核桃末,用橡皮刮刀翻拌均与。

一口酥的做法图解4

4/7. 用手揉成团即可(成团即可,不要过度揉搓)。

一口酥的做法图解5

5/7. 将分成小段的面团搓成圆形压扁即可。

一口酥的做法图解6

6/7. 放入提前预热160度的烤箱,中层160度15分钟即可。(放凉后会更加酥脆哦)

一口酥的做法图解7

7/7. 我忘记在表面刷蛋液了,成品效果可能不够好看,但是味道绝对惊艳你的味蕾。快来试试吧。

小窍门

这个配方的糖粉本来是50克,但是我减到40克后家人还是觉得太甜了,不过这个甜度跟外面卖的是一样的。有兴趣的烘焙朋友们可以试一试。
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营养信息

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  • 一口酥热量361 千卡
  • 脂肪2.1 克
  • 蛋白质9.4 克
  • 碳水化合物115.7 克
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