主料 | ||
五花肉250克 | 黄豆酱适量 | |
辅料 | ||
脆黄瓜100克 | 甜面酱适量 | 姜适量 |
白糖适量 | 葱适量 |
1/10. 将五花肉和脆黄瓜切成小丁,葱姜切成末,准备好甜面酱和黄豆酱;
2/10. 热锅中倒入凉油, 加入五花肉煸炒;
3/10. 将五花肉中的油脂全部煸炒出来;
4/10. 煸炒好的五花肉丁微微焦黄后,加入甜面酱和黄豆酱翻炒;
5/10. 翻炒出香味后加入泡脆黄瓜的汤汁一起煮;
6/10. 盖上盖煮上三十分钟后,加入脆黄瓜丁;
7/10. 加入准备好的姜蒜末翻炒后再煮上十分钟;
8/10. 加入适量的糖调味;
9/10. 再大火收汁,熬制浓稠;
10/10. 再配着武汉的特产热干面, 味道灰常不错哟。