番茄炒鸡蛋盖浇螺丝面

1/18. 材料：番茄、鸡蛋、螺丝面

2/18. 将鸡蛋打入碗里，加点料酒。

3/18. 打成蛋液，待用。

4/18. 将番茄去蒂清洗一下、捞出。

5/18. 放在案板上切开，待用。

6/18. 将螺丝面下入沸水中煮上十几分钟至软捞起。

7/18. 用凉开水过凉，待用。

8/18. 烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块后盛出。

9/18. 随后，利用炒鸡蛋的油，下入切好的番茄翻炒一下。

10/18. 接着，搁点番茄沙司。

11/18. 加适量的白糖。

12/18. 加一些水。

13/18. 翻炒一下。

14/18. 然后，合入炒好的鸡蛋翻炒一下。

15/18. 加适量的盐。

16/18. 加适量的鸡精。

17/18. 调味炒匀。