大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
荞麦冷面

荞麦冷面

哈尼2205

哈尼2205

11082人浏览
分享到:
收藏(179)
积攒了有段时间的冷面了今天发了吧,现在还记得刚整这道冷面时就是看中清凉爽口,爽滑筋道,甜酸咸香辣的口味,比较炎热的夏季食用,这也是我姐至鸡丝凉面后又比较满意的一道冷面。
对于没什么食欲的人来说,就尽情的享受这道酸甜口味给你带来的惊喜吧。。
但唯一没想到是自己的肠胃已经差到吃些过酸的东西都不行的地步了,真够郁闷的,看着美食而不能吃,对于吃货的我来说是件很痛苦的事啊。
话说这肠胃是真的越来越差了,之前是吃不得冰凉的食物和蒜,现在连酸的都没法吃了,真是应了N年前中医大夫说的那句话,你这是大小姐的肚子,不是一般的娇贵呀。。
看来以后再做酸甜的食物也只有看的份没吃的份了。
主料
荞麦冷面1包500克酱牛肉1块泡菜1小碗
黄瓜一段熟鸡蛋1个苹果或梨半个
凉白开或牛肉汤1000克牛肉粉1勺
辅料
白醋50毫升白糖3勺适量
生抽8毫升韩式辣酱1茶匙熟芝麻适量

荞麦冷面的做法,共8个步骤

荞麦冷面的做法图解1

1/8. 备好材料。

荞麦冷面的做法图解2

2/8. 凉白开或牛肉汤1000g,白醋50ml,牛肉粉1勺,糖3勺,盐适量,生抽10ml,辣椒油或韩式辣椒酱1茶匙调成汁冷藏1小时。

荞麦冷面的做法图解3

3/8. 荞面冷面在水里泡20分钟。

荞麦冷面的做法图解4

4/8. 水烧开,煮2分钟捞出。

荞麦冷面的做法图解5

5/8. 在普通的水里过两次水。再在冰水里过一次水。

荞麦冷面的做法图解6

6/8. 配料切好。

荞麦冷面的做法图解7

7/8. 准备好一个碗倒入汤汁和冷面。

荞麦冷面的做法图解8

8/8. 在把配料加上,撒上熟芝麻就好了。

点赞(433)
分享到:
收藏(179)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

冷面的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11082人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 荞麦冷面热量617 千卡
  • 脂肪23.01 克
  • 蛋白质46.08 克
  • 碳水化合物11.82 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看