冬瓜老鸭汤

1/9. 鸭子洗净切成大块，架锅煮水，将鸭块放入；

2/9. 将煮出血沫的鸭块焯过水后沥出；

3/9. 在锅中加入适量的油， 下入姜和大葱煸炒；

4/9. 煸炒出香味后加入焯过水的鸭块一起翻炒；

5/9. 鸭子微微煸出油后加入适量的水和几粒枸杞， 红枣，黄芪， 淮山；

6/9. 大火煮开后文火煮上三十分钟；

7/9. 待鸭子八成熟时加入切成大小适中的冬瓜块；

8/9. 再煮上十分钟后加入盐和胡椒调味；