香辣椒盐虾

1/7. 小麻虾买回来后，用清水冲洗干净，把水过滤一下。

2/7. 加上各种配料，拌均匀静放10分钟让其进味。

3/7. 油锅烧热，油烧至8成热，虾先用筛把水分隔掉，然后放进油里炸。

4/7. 大约3分钟时间，虾已经成金黄色了。

5/7. 再过3分钟，虾已经够老身，把它们盛到筛里把油隔开，放碟子里头。

6/7. 再次把干净的锅烧热，下小许紫苏叶也葱白爆香，然后把炸好的虾倒进来翻炒两分钟，撒点葱花就可以了。