丝瓜焖荷包蛋

1/6. 丝瓜刨皮后洗干净

2/6. 丝瓜切滚刀

3/6. 锅里放油，放点盐在油里，总锅铲把盐搅匀，把鸡蛋打到锅里，煎好装到碗里备用

4/6. 锅里还有油放蒜子爆香，再放丝瓜翻炒，放1茶匙盐，盐不要太多会抢了丝瓜的甜味。

5/6. 丝瓜变软后放小碗高汤，没有放水也可以，把荷包蛋放锅里用锅铲划开，锅盖盖上焖