主料 | ||
猪里脊500克 | ||
辅料 | ||
酱油20克 | 砂糖20克 | 红糖15克 |
盐4克 | 色拉油20克 | 芝麻油15克 |
五香粉少许 | 白芝麻50克 | 草果一个 |
八角一个 | 香叶两到三片 | 姜适量 |
葱适量 | 花椒适量 |
1/9. 猪里脊,尽量去掉白色部分
2/9. 肉切小后煮开换水,放入调料煮开后转小火煮40到50分钟
3/9. 捞取,沥干水分
4/9. 稍凉后装入保鲜袋,用擀面棒敲打松
5/9. 用手再撕小点,撕得越细成品越蓬松
6/9. 准备好配料
7/9. 除芝麻外配料全部倒入面包机中
8/9. 选择果酱功能两次,第二次再加入芝麻注意观察上色情况可提前结束
9/9. 盛出放凉,密封保存