早就盘算好要做淡奶油曲奇，找了几个方子，最后选定了一个。然而，总是会有些意料之外的事。在耽误了些许时间之后，还是决定完成淡奶油计划。只是，忽然有些浮躁起来，看着那些名目众多的配料，忽然有些不耐烦。就在这一刻，决定将原方改改，合并同类项。最后的结果，看起来还不错，吃起来也挺酥脆。用淡奶油制作的曲奇，味道比起黄油曲奇则轻盈许多，不似黄油那么厚重。
| 主料 | ||
| 淡奶油60克 | 糖粉30克 | 细砂糖10克 |
| 玉米油20克 | 低筋粉90克 | 泡打粉0.2克 |
| 香草粉1/8小勺 | ||
淡奶油曲奇的做法，共13个步骤
1/13. 用料
2/13. 淡奶油，糖粉，细砂糖一起倒入碗中
3/13. 用打蛋器打发
4/13. 分三次加入玉米油搅打
5/13. 成为浓稠糊状
6/13. 加入香草粉
7/13. 搅打均匀
8/13. 低筋粉，泡打粉混合筛入奶油糊中
9/13. 拌匀
10/13. 装入裱花袋
11/13. 挤出花型
12/13. 放入烤箱，中层，上下火190度，烤15分钟左右
13/13. 表面金黄，出炉
小窍门
冷藏的淡奶油无需回温即可立即使用。
玉米油可以用无色无味的色拉油代替。
花型可以随自己的喜好变换。
玉米油可以用无色无味的色拉油代替。
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