主料 | ||
鳗鱼120克 | ||
辅料 | ||
姜片适量 | 葱花适量 | 料酒适量 |
生抽适量 | 白糖1勺 | 盐适量 |
鸡精适量 |
1/12. 材料:鳗鱼、姜片、葱花
2/12. 将鳗鱼去内脏洗净,捞出。
3/12. 烧锅倒油烧热,下入清洗好的鳗鱼两面煎一下。
4/12. 接着,搁入姜片,加适量的料酒。
5/12. 加适量的水煮开。
6/12. 然后,加适量的生抽。
7/12. 加1勺白糖。
8/12. 加适量的盐。
9/12. 加适量的鸡精。
10/12. 调味煮开。
11/12. 最后,煮至汤汁浓稠,搁入葱花,即成。
12/12. 出锅,装盘。