紫薯奶香馒头

1/13. 准备好原料，紫薯洗净去皮。

2/13. 紫薯切块。

3/13. 紫薯蒸熟，用勺子压成泥。

4/13. 牛奶里加入少量炼乳，加入酵母，搅拌，静置5分钟。

5/13. 加了糖，盐的面粉搅匀，加入牛奶，搅拌成片。

6/13. 加入紫薯泥。留出一些做馅。

7/13. 揉成光滑面团。

8/13. 盖上湿布（不要太湿）发酵。

9/13. 发酵至两倍大。

10/13. 揉十分钟，揉成长条。

11/13. 切成小剂子，再揉一会，我是每个揉一百下，包入紫薯泥，揉圆，收口向下。

12/13. 放入刷了油的蒸笼，每个留出空隙，（我的有点挤），醒二十分钟到半个小时。