榴莲冰淇淋

1/8. 榴莲肉打成泥

2/8. 牛奶、砂糖、蛋黄平底锅小火加热，且不能沸腾，直至浓稠，硅胶勺划过不留痕迹

3/8. 奶油加糖打发

4/8. 榴莲泥加入奶油和牛奶蛋黄糊

5/8. 放入冰冷冷冻，每隔半小时搅拌一次

6/8. 约6-7次，直至完全凝结

7/8. 荔枝肉放入杯中，倒入汽酒