紫薯冰皮月饼

1/15. 牛奶、色拉油、糖粉倒入一个小盆中，搅拌均匀。

2/15. 倒入糯米粉、粘米粉、澄面，搅拌均匀。

3/15. 过筛倒入碗中，静至20分钟。

4/15. 保鲜膜覆盖。

5/15. 入蒸锅，蒸25分钟左右。

6/15. 蒸熟后，出锅。

7/15. 用筷子搅拌。

8/15. 活成光滑的面团。

9/15. 分割成30克的小面团。

10/15. 把紫薯馅分割成20克的小份。

11/15. 把一个小面团擀成面皮，包上一个紫薯馅。

12/15. 包好后，在糕粉里滚一圈。

13/15. 模具中撒糕粉再倒出，防粘，把包好的面团放入模具中，用力压下模具。

14/15. 轻轻推出，取出，冰皮月饼就OK了。