大厨艺
首页 菜谱 分类 名菜 排行 食材 百科 健康 运动
南瓜绿豆沙椰蓉饼

南瓜绿豆沙椰蓉饼

品味食尚

品味食尚

11415人浏览
分享到:
收藏(477)
对于中秋节,人们想到最多的就是赏月吃月饼。每年的这时候我也会做上两三样简单的月饼,送给亲友品尝。馅料也是亲力亲为,普通的食材经过简单的加工和搭配,会变成意想不到的美味。

现在市面上有很多素食月饼,除了忌肉、海鲜等动物产品,还包括低脂、低糖、低热量的健康理念的新式月饼。但还是自己做的最放心,最健康哦。
主料
南瓜150克土豆150克绿豆沙150克
辅料
糯米粉120克椰蓉20克奶粉30克
玉米淀粉适量

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法,共10个步骤

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解1

1/10. 南瓜、土豆分别去皮洗净切片分别放入容器中。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解2

2/10. 南瓜、土豆放入蒸锅中大火蒸40分钟至熟透。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解3

3/10. 将蒸熟的南瓜、土豆混合加入15克奶粉一起碾成泥。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解4

4/10. 炒锅中加入糯米粉小火翻炒至微黄。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解5

5/10. 将炒熟的糯米粉倒入南瓜泥中和成面团制成南瓜面皮。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解6

6/10. 将剩余的奶粉用25克沸水冲调后,连同椰蓉加入到绿豆沙中拌匀制成馅料备用。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解7

7/10. 玉米淀粉用微波炉打2分钟后取出放凉当薄面。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解8

8/10. 手上蘸少许薄面取25克南瓜面皮,再取25克馅料放在南瓜面皮上。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解9

9/10. 将馅料包进面皮里滚圆,蘸少许薄面。

南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法图解10

10/10. 将面团放入月饼模中压实,倒扣出来即可。

小窍门

1  这种月饼现吃现做口感最好。
2  可以放入保鲜盒中冷藏1——2天,吃的时候用微波炉打20秒左右。
点赞(7797)
分享到:
收藏(477)
本菜谱的版权归作者所有,未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

绿豆沙的更多做法

更多>>

你可能还喜欢

更多>>
我要评论:
11415人查看,0条评论

营养信息

详细信息>>
  • 南瓜绿豆沙椰蓉饼热量258 千卡
  • 脂肪0.62 克
  • 蛋白质5.2 克
  • 碳水化合物37.5 克
详细信息>>

相关知识

食物与运动热量消耗转换

最受欢迎的菜

扫一扫手机查看