主料 | ||
自发糕粉一袋 | 鸡蛋四个 | 红枣几颗 |
辅料 | ||
清水200毫升 | 白砂糖适量 | 生油适量 |
1/14. 所需材料:自发糕粉一袋,鸡蛋四个,白砂糖适量,清水200ML,生油适量。
2/14. 四个鸡蛋打入盆内。
3/14. 加入之前准备好的200ML的清水。
4/14. 用搅拌器搅打出泡沫。
5/14. 加入少许生油。
6/14. 加入白砂糖(说明上让加250克,我觉得那样太甜了,我就加了这么一小瓶,做出来味道刚好)。
7/14. 继续搅拌,把白砂糖搅拌开。
8/14. 自发粉缓缓加入,边加边搅拌。
9/14. 一袋粉加完以后搅拌均匀成无颗粒的浆糊。
10/14. 准备一个蒸盘,内壁抹一层油。
11/14. 将之前搅拌好的浆糊倒入盆内。
12/14. 加入了几颗红枣。
13/14. 锅内烧水,水开后放入搅拌均匀的粉浆糊,盖上盖子,用大火蒸25分钟。
14/14. 25分钟过后打开盖子,用牙签插一下,没有液浆粘在牙签上就是熟了,不熟的话继续蒸10分钟。