麻辣虎皮尖椒

1/8. 三根厚甜椒。

2/8. 处理里面的心的方法就是左手抓住辣椒，右手把辣椒蒂往里推。

3/8. 断裂后就可以拿出来了。

4/8. 辣椒洗净，把表面的水也擦净，煎的时候就不会到处溅油了。

5/8. 辣椒切段，煎锅放底油，然后就可以开始煎了哦，期间只要晃动就可以了。

6/8. 煎到一面金黄就可以换一面了，煎另一面的时候就可以把切好的蒜头放下去一起煎了，煎好后就可以开始调料了。

7/8. 放适量的盐，花椒粉，鸡精，一勺水。