主料 | ||
草鱼一条 | 黄豆芽250克 | |
辅料 | ||
黄瓜一根 | 青蒜适量 | 蒜头适量 |
香菜适量 | 水煮鱼调料一包 | 食用油适量 |
盐适量 | 味精适量 |
1/7. 把鱼洗净,切片
2/7. 鱼片切好,放入适量蛋清,淀粉和调料包里的调理 抓匀
3/7. 黄瓜去3分之2皮洗净切段,豆芽洗净放入开水中焯下,捞出沥干水分摆入大容器中
4/7. 接着把鱼放入锅中捞3到5分钟即可【感觉熟了就好】,捞出放入大容器里黄瓜豆芽菜之上
5/7. 锅至于火上,放入适量油,油热后放入切好的青蒜和蒜头翻炒,咋放入蒜头继续翻炒,紧接着放入调料包中的辣椒油再翻炒,加入适量水,汤烧开后,把汤倒入锅中,汤不要漫过鱼片即可
6/7. 干净锅中再加入适量油,加入调料包中的干辣椒,等锅中煸出香味油温9成热是分为3次泼入容器内即可
7/7. 随后撒上适量香菜就完成了;;