主料 | ||
五花肉300克 | 野韭菜苔100克 | |
辅料 | ||
红椒1个 | 姜适量 | 大蒜适量 |
料酒适量 | 豆瓣辣酱适量 | 酱油适量 |
鸡精适量 |
1/8. 五花肉刮洗净猪皮后放入煮锅里煮熟。
2/8. 煮好的五花肉放凉后切成适量大小的肉片。
3/8. 野韭菜苔洗净切成3厘米长的段,红椒切成片状,姜、蒜切片。
4/8. 炒锅上火,倒入少许油润润锅,然后放入五花肉煸炒出油。
5/8. 把煸出来的油舀出一些,然后放入姜、蒜煸香。
6/8. 放入一匙辣酱翻炒翻炒。
7/8. 放入野韭菜苔和红椒翻炒断生。
8/8. 调入料油、酱油、鸡精翻炒几下即可出锅。