地三鲜

1/13. 土豆去皮。

2/13. 切片

3/13. 放入锅中炸至金黄。

4/13. 茄子去皮切块。

5/13. 葱切段，姜切片，蒜切成蒜沫哦。

6/13. 茄子入锅炸软。

7/13. 完成的土豆片，切薄了有点。

8/13. 木有青椒了，用的辣椒，切块。

9/13. 炸好的茄子块。

10/13. 辣椒过油快速炸出。

11/13. 绿绿的，哈哈。

12/13. 放入炸好的土豆，茄子，加入葱，姜，酱油，糖，盐，少许水，待汁收尽，放去蒜沫，鸡精，煸炒一下。调入水淀粉，快速翻炒，出锅。