主料 | ||
鸡胸肉150克 | 米饭四碗 | 鱼粉饭紫菜1包 |
烤紫菜4片 | 酸菜30克 | 芡粉1汤匙 |
鸡蛋一枚 | ||
辅料 | ||
生姜汁1茶匙 | 柠檬汁1茶匙 | 麻油少许 |
食醋4汤匙 | 白砂糖3汤匙 | 盐1汤匙 |
油炸粉2汤匙 | 糠麸3汤匙 |
1/3. 鸡胸肉切成合适的大小,浇上生姜汁和柠檬汁腌渍。之后把油炸粉和芡粉混合均匀涂在鸡胸肉上,再依次抹上打散的鸡蛋和糠麸。
2/3. 将鸡胸肉放入已经预热过的飞利浦Airfryer中,用180℃的温度慢慢炸10分钟。
3/3. 将鱼粉拌紫菜及调味醋和米饭混合均匀,铺在烤紫菜上并均匀摊开,上面放鸡肉条和酸菜丝后卷成圆筒形,再均匀抹上一层麻油,最后切成合适大小。