脆肉虾饺

11291人浏览

分享到：

虾饺，是广东茶楼、酒家的传统美点。皮感柔韧，馅心鲜美可口，可惜我手艺差劲，虾饺外形太粗鲁了，但好吃就弥补了外表的不足了，心里美呀！：）

脆肉虾饺的做法，共13个步骤

1/13. 备材料

2/13. 把虾仁、茭白粒、猪肉未与调味料拌至粘稠，做成虾饺馅待用

3/13. 把生粉130克与澄粉混合好，冲入沸水

4/13. 把粉类搅拌成团

5/13. 把余下的20克生粉拌入熟面团中

6/13. 加入黄油

7/13. 揉成光滑的粉团

8/13. 把粉团搓成条状

9/13. 切成小份

10/13. 把分成小剂的粉团擀成面片

11/13. 放入适量的虾饺馅

12/13. 包成饺子状

13/13. 把做好的虾饺放在蒸锅内，大火蒸10分钟，取出即可食用

分享到：

本菜谱的版权归作者所有，未经授权不得转载或使用其中整体或任何部分

我要评论：

共11291人查看，0条评论