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核桃牛角包

核桃牛角包

火镀红叶77

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古今中外,人们皆知核桃是食疗佳品,核桃的食法很多,无论是配药用,还是单独生吃、水煮、作糖蘸、烧菜,都有补血养气、补肾填精、止咳平喘、润燥通便等良好功效......把核桃配搭在面包里,无论什么时候都能给你正能量!
主料
高粉200克白糖30克牛奶70克
鸡蛋50克酵母4克黄油21克
辅料
2克核桃适量

核桃牛角包的做法,共14个步骤

核桃牛角包的做法图解1

1/14. 把主材料除黄油外全放进面包机内

核桃牛角包的做法图解2

2/14. 把面团搅拌光滑后加入黄油

核桃牛角包的做法图解3

3/14. 把面团继续拌至扩展阶段

核桃牛角包的做法图解4

4/14. 让面团面包机内发酵至2.5倍大

核桃牛角包的做法图解5

5/14. 取出面团排气,松驰20分钟

核桃牛角包的做法图解6

6/14. 分割成6等份,松驰10分钟

核桃牛角包的做法图解7

7/14. 把一份面团擀成长三角状,在顶部位置割开一点

核桃牛角包的做法图解8

8/14. 摆半颗核桃

核桃牛角包的做法图解9

9/14. 把面片由外向内卷起,弯成牛角状

核桃牛角包的做法图解10

10/14. 把做好的面坯放在烤盘里

核桃牛角包的做法图解11

11/14. 发酵1.5倍大后,轻轻扫上牛奶液

核桃牛角包的做法图解12

12/14. 洒下核桃碎粒

核桃牛角包的做法图解13

13/14. 把烤盘在放180度的烤箱内,烤15分钟左右(中途加盖锡纸,以防过度上色)

核桃牛角包的做法图解14

14/14. 出炉, 晾凉即可食用

小窍门

核桃预先压碎
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营养信息

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  • 核桃牛角包热量1127 千卡
  • 脂肪112.37 克
  • 蛋白质32.87 克
  • 碳水化合物176.55 克
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