柿饼豌豆黄

1/22. 选脱皮豌豆仁，不要用带皮的，口感不够细腻。

2/22. 选脱皮豌豆仁，不要用带皮的，口感不够细腻。

3/22. 提前一天用水浸泡，水要足够多，以免水不能没过泡发的豆子，

4/22. 提前一天用水浸泡，水要足够多，以免水不能没过泡发的豆子，

5/22. 提前一天用水浸泡，水要足够多，以免水不能没过泡发的豆子，

6/22. 泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。

7/22. 泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。

8/22. 泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。

9/22. 泡到豆子可以轻松掐烂就行了，把浸泡的水倒掉。

10/22. 豆子倒入压力锅，加水和豆子持平，不要太多。加入糖和碱面

11/22. 豆子倒入压力锅，加水和豆子持平，不要太多。加入糖和碱面

12/22. 加压，上汽后压7分钟。

13/22. 加压，上汽后压7分钟。

14/22. 煮烂的豆子用料理机搅拌成糊倒入厚底的不锈钢锅中，炒出多余的水分，豆糊成这样的团状就刚刚好

15/22. 煮烂的豆子用料理机搅拌成糊倒入厚底的不锈钢锅中，炒出多余的水分，豆糊成这样的团状就刚刚好

16/22. 柿饼切细条

17/22. 柿饼切细条

18/22. 稍微晾凉后放入柿饼丝,搅拌均匀

19/22. 稍微晾凉后放入柿饼丝,搅拌均匀

20/22. 倒入容器中，放入冰箱冷藏室冷藏3小时以上，让其自然凝固.

21/22. 倒入容器中，放入冰箱冷藏室冷藏3小时以上，让其自然凝固.