蔬菜和水果中的多种抗氧化物质，如维生素c，被认为有对抗自由基功能，在防衰老方面有重要作用，可以预防癌症、心血管疾病以及其他慢性病。

原料:柠檬汁500克，糖水黄桃200克，玉米粉50克，糖10克制作方法:1。将糖水黄桃用榨汁机榨成汁。2。将柠檬汁，黄桃汁放到锅用火加热煮开。3。倒入用糖水化开的玉米粉，

功效:令肌肤嫩滑、面色红润。柠檬含有丰富的维他命C及枸橼酸，加上葡萄材料:葡萄150克；柠檬1个；蜂蜜适量。做法:将葡萄洗净；柠檬连皮对切为四份；将葡萄、柠檬放入榨汁机内

功效:具美颜作用，能消除倦容。此果汁含有均衡的营养，对美容及健康均有极佳的效用！用具:搅拌机材料:啤梨1/2个；蜂蜜适量；乳酸菌饮料3汤匙；鲜奶1/3杯；柠檬汁少许。做法

把加入肉类中，可以消除腥味，亦可促使肉类早些入味，如在洋葱等强烈气味的蔬菜中，加入少许，可以减少异味。

由于芒果汁太浓，因此一般情况下应与其他果汁混合饮用，但如果你想很快就有汁喝，且非常喜欢芒果的味道，你也可以用芒果单独榨汁喝。

功能饮料号称能消除疲劳所谓“功能饮料”，指的是具有特殊用途的饮料，它们一般是通过调整饮料中天然营养素的成分和含量比例，以适应某些特殊人群的需要。

功效:这是一种浅色的具有提神作用的蔬菜汁，喝起来像法国佩诺茴香酒！如果你觉得不够甜，可以加入更多的胡萝卜。

日本科学家最近通过动物实验发现，蔬菜汁能够抑制黑色素的生成，从而对皮肤起到增白作用。佐贺大学的科学家龟进勇统用小白鼠作实验，结果证实，蔬菜中所包含的红、黄、橙等各种色素，

很多人都不会注意到这个小小的细节，认为喝完牛奶后刷个牙就行了，而另一些人甚至在睡觉前喝完牛奶就直接睡觉。

对老鼠肝脏进行的检验显示:脂肪肝疾病在饮用含糖饮料的一组较普遍，如果饮用的是一种称为果糖的糖，则情况更糟。

果汁的安全，一个在于有没有添加防腐剂，这个可以从标签上看出来一个是农残，这个肉眼无法分辨，就只能尽量挑选品质好的果汁品牌，来确保安全。

拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为“果汁”的价值可想而知了。

奶类是人体钙的最好来源，尤其对青少年来说，为了获得骨骼健康发育所需要的钙质，应增加奶类的饮用量而不是饮料。

有的功能饮料中添加了咖啡因、牛磺酸等可以刺激中枢神经系统的成分，成人饮用后可起到提神、抗疲劳、缓解压力作用，儿童则不适于饮用。

张年医师说，我国是把功能饮料划入药品食品监督管理局监管的，但目前并没有相关功能饮料的法规出现，其标准也尚未出台。

虽然大多数功能饮料没有明确标注适合人群，但功能饮料不是普通的饮料，它有特定的适宜人群，需要在特定条件下才可饮用，选择时一定要慎重。

有的功能饮料添加了某些保健成分，添加了人体安全性减肥成分lgt及双歧杆菌增殖因子等，有助于调理肠胃，促进脂肪代谢，能起到抗疲劳、瘦身、美容的作用。

虽然看上去，它们有着种种的不同，其实配料却大同小异，一般都是在水中添加了维生素、牛磺酸、葡萄糖、矿物质、电解质、赖氨酸等成分。

究竟什么是功能性饮料?真有这样大的作用吗﹖有关专家表示不是所有人群都适宜喝功能性饮料，由于某些功能性饮料含有咖啡因，会刺激中枢神经，所以中学生最好不喝或少喝。