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啤梨

( pí lí )
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简介一种水果的名称,我国是梨属植物中心发源地之一,亚洲梨属的梨大都源于亚洲东部,日本和朝鲜也是亚洲梨的原始产地;国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨都原产我国。在北方,很多地方称之为大洋洲梨,啤梨等。 跟士多啤梨(草莓)完全是两种水果,原产于欧洲,果皮青绿,大小跟雪梨差不多。

啤梨功效:酒毒降血压、解疮毒、促消化通肠胃促进消化帮助消化祛痰止咳润肺凉心消炎降火保护心脏减轻疲劳治疗高血压预防高血压、增强心肌活力
啤梨用于:肝炎肺结核气管炎高血压心脏病食道癌大便秘结呼吸道感染
啤梨禁忌:1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
啤梨适宜:一般人群均可食用。尤适宜咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者,饮酒后或宿醉未醒者。

啤梨营养价值

1、啤含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、B2及苹果酸等,具有“润肺凉心、消炎降火、解疮毒、酒毒”的作用。

2、啤梨富含的维生素B,能保护心脏,减轻疲劳,增强心肌活力,降低血压。

3、啤梨所含的配糖体及鞣酸等成分,能祛痰止咳,对咽喉有养护作用。

4、啤梨有较多糖类物质和多种维生素,易被人体吸收,增进食欲,对肝脏具有保护作用。

5、啤梨果胶含量很高,有助于消化,通肠胃。

啤梨食疗作用

1、啤梨药用能治风热、润肺、凉心、消痰、降火、解毒。

2、啤梨确有润肺清燥、止咳化痰、养血生肌的作用。

3、红啤梨对急性气管炎和上呼吸道感染的患者出现的咽喉干、痒、痛、音哑、痰稠、便秘、尿赤均有良效。

4、啤梨又有降低血压和养阴清热的效果,所以高血压、肝炎、肝硬化病人常吃梨有好处。

啤梨食用禁忌

1.梨性偏寒助湿,多吃会伤脾胃,故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。

2.梨含果酸较多,胃酸多者,不可多食。

3.梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。

4.血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不可多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。

5.梨含有糖量高,糖尿病者当慎。慢性肠炎、胃寒病患者忌食生梨。

6.梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。

7.用以止咳化痰者,不宜选择含糖量太高的甜梨。

8.梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。因梨味甘,微酸,性寒,而蟹味咸,性寒,具有微毒。二者皆为冷利之品,同食伤肠胃。

9.吃梨时喝热水、食油腻食品会导致腹泻。

10.脾胃虚寒而致的大便稀薄和外感风寒而致的咳嗽痰白者忌用。妇人产后、小儿痘后忌用。

参考资料1. 加州啤梨引种栽培及管理技术 .中国知网引用日期2019-03-272. 惊蛰吃梨 润肺健脾 .超星期刊引用日期2019-04-25

啤梨存储

如果是已切片的梨,为免梨变黄变软,可以先在盐水中浸泡5分钟,再放入冷藏室,要吃的时候再用清水洗干净即可,存放不宜超过两天;如果连皮一起存放于冰箱冷藏室,也不宜超过一个星期。

啤梨食用方法

介绍

菜系:粤菜

特色:清香润口,微有咸、酸、甜味

原料:鲜百合200克,生啤梨2个,白莲藕250克,盐少许。

啤梨制作

1、将鲜百合洗净,撕成小片状;将莲藕洗

净去节,切成小块,煮约10分钟,下盐调味即成。

2、把啤梨与白藕放入清水中煲2小时,再加入鲜百合片,煮约10分钟,下盐调味即成。

啤梨疗效

梨味甘,微酸,性凉,有生津止渴、宽胸除烦、滋阴降火、泻热化痰、润肺止渴诸功效。《本草求原》说:“梨汁煮粥,治小儿疳热及风热昏燥”。此汤还有莲藕,能清热除烦。《本草纲目拾遗》说百合“清痰火,补虚损”。此汤三味合用,可治小儿伤风感冒、咳嗽等症。

啤梨分类

啤梨又分为2种:一种

是青啤梨,另一种是红啤梨,啤梨吃起来比较软,比较甜,非常适合小宝宝食用。啤梨一般是美国产和南方产 但国内红啤梨和青啤梨价格几乎一样。

啤梨

营养成分 每100克

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  • 摄入66千卡热量相当于做以下运动:
  • 走路17分钟
  • 跑步8分钟

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【材料】牛油果适量,啤梨适量,青苹果适量,红苹果适量,香蕉适量,草莓适量,香甜味沙拉酱适量

【做法】1主料(草莓拍漏了,最后一步才加上——水果可以根据自己的喜好随意添加)2牛油果对切,去核,挖出果肉后切丁,果皮留着备用3其他水果去皮切丁4将所有水果放在一个碗里,拌入沙拉酱5拌好后摆入牛油果皮中即可

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