冬日多风干燥，常吃大白菜能起到润肠、帮助消化的功用，大白菜维生素c含量也高于小白菜和娃娃菜，常吃还有护肤养颜的效果。

在实验中，从紫苏叶中分离出的perillaketone，对大鼠有促进肠蠕动作用，使其肠内物质运动加速。

比如，我们一般都是在入秋左右种植秋白菜，这个时期随着天气转凉，昆虫逐步消亡，白菜生长过程中，几乎不用或者只需要很少量的杀虫剂即可，大大降低了种植过程中的农药残留量。

洋葱肠道中益生菌和致病菌共存，当致病菌打败益生菌时，肠道菌群的平衡就被打破，可能导致便秘、腹泻等多种问题。

现在正值夏秋交替的季节，什么蔬菜适合生吃呢?大白菜:生吃大白菜能够获得丰富的维生素c及其维生素a，有助于防治消化遭溃疡。

随着大家对于美的重视，健身渐渐成为了时尚，素菜也成了很多人追求的食物。素菜一定是安全食品吗?大家知道有的菌类是不能食用的，植物类素菜也不一定都能食用，而且还要看食用者的自

生菜富含维生素和微量元素，含水量也是蔬菜中的佼佼者，多吃有助于皮肤补水，对因胃肠功能不好引起的痤疮也有一定的辅助治疗作用。

卷心菜卷心菜是钾的良好来源，日本的科学家认为，卷心菜是有防衰老、抗氧化的功效的，而且这个效果与芦笋和花椰菜同样是处在较高的水平上的。

治疗冻疮取冬天地里的茄子秧(连根)两三棵用水煎，水开之后再煮20分钟，用此水泡洗冻疮患处，同时用茄子秧擦洗患处，二至三次可治愈。

保护心脏南瓜花中含有一种芸香甙，这种物质是人体血管和心脏的天然保护神，它进入人体之后，能提高人们的凝血水平，预防心内出血的出现，起到保护血管和心脏的重要作用。

黑木耳的16款食疗方治疗身体各种疾病治大便下血、痔疮出血、高血压黑木耳6克，柿饼30克，红糖20克，同煮烂食之。

红薯中含有的丰富的抗氧化物质，如维生素c，β胡萝卜素等，能起到消除活性氧的作用，而活性氧是诱发癌症的原因之一。

冬瓜中的不饱和脂肪酸可以使容颜红润光泽，并使肌肤细嫩光滑，头发乌黑光泽减肥排便冬瓜是瓜菜中唯一不含脂肪的蔬果，被称为"。

抗癌抗瘤:辣椒素是一种抗氧化物质，它可阻止有关细胞的新陈代谢，从而终止细胞组织的癌变过程，降低癌症细胞的发生率。

南瓜当中含有钴元素比较丰富，可以促进分泌胰岛细胞，对于防止糖尿病，降低血糖都有很好的疗效!糖尿病患者也可以食用。

为何夏季吃姜这样好?生姜具有解毒杀菌的作用，生姜中的姜辣素进入体内，能产生一种抗氧化本酶，它有很强的对付氧自由基的本领。