羊血、豆腐作羹，一红一白，上面再放蒜叶几片，色、香、味俱全，是一道经济实惠的大众菜，老少咸宜，且能清除人体内之有氧机。
标签：羊肉
2012-07-20
上浆六步曲之二:加味目的:放入食盐后，用手抓肉丁会感到肉质开始发粘，这是因为盐有很强的渗压性和透湿性，使肉类的胶原蛋白质发生改变开始变性。
标签：蛋白质
2012-07-30
上面都是我们给大家介绍的有关于我们怎么才能做出美味的猪肉的方法，这样我们才能帮助我们更好的吃到更多营养的食物。
标签：猪肉去油腻
2012-07-31
但吃时不要过于心急，一定要保证将肉炖烂、炖熟，否则生羊肉中的酪酸和梭状芽孢杆菌不易被胃肠消化吸收，食后会导致四肢乏力。
标签：羊肉
2012-08-08
那么老人能不能吃肥肉呢？我们一起来看一下:老人保健:老人吃肥肉可以延年益寿从营养上来说，适当地吃这些肥肉不仅对身体无害，而且还有益于人体的健康。
标签：肥肉益寿老人延年益寿
2012-08-13
中医认为，人到了一定年纪，肾精虚损、腰酸腿软、驼背、步态蹒跚等现象就会发生，这时如食用猪蹄，能使双脚有力，填肾精而使腰脚健。
标签：猪蹄
2012-08-16
这是利用了铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆迅速和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。
标签：寄生虫
2012-08-16
水发香菇洗净，去蒂，切成绿豆大小的丁:香菜择洗净，切1cm长的段:青红辣椒洗净，切短丝，香葱切成碎粒，均备用。
标签：猪肉吃火锅
2012-08-21
众多对啮齿动物的研究显示，即使子宫中有来自食物的微量雌激素，也会影响下一代的精子数，但是以前并没有关于人类这方面问题的研究。
标签：牛肉怀孕宝宝孕期
2012-08-21
据2002年全国营养调查数据显示，我国城市和农村居民每天动物性食物消费量分别为248克和126克，而中国营养学会给出的标准仅为每天50—75克。
标签：老年痴呆老年痴呆症骨质疏松
2012-08-28
牛肉蛋白质的氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。
标签：心血管疾病胃肠道疾病
2012-08-28
牛肉含有足够的维生素b6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质(蛋白质食品)的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
标签：牛肉
2012-08-29
猪肉+莲藕藕性味甘寒，具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效，配以滋阴润燥、补中益气的猪肉，素荤搭配合用，可为人体提供丰富的营养成分，具有滋阴血、健脾胃的功效。
标签：猪肉预防高血压
2012-08-29
实际上，鸡胸肉所含的脂肪和热量虽然低于鸡腿肉，但是去皮后的鸡腿肉所含脂肪量和鸡胸肉相差不多，要低于牛羊等其他肉类。
标签：鸡肉
2012-08-30
白肉在高温烹饪(如油炸、微波炉等)环境下，不饱和脂肪酸被氧化后产生的自由基即毒素，已足以将其营养价值变成负值。
标签：胆固醇
2012-09-04
专家指出，鱼的胆汁中含有水溶性“鲤醇硫酸酯钠”等具有极强毒性的毒素，这些毒素既耐热，又不会被酒精所破坏，因而无论将鱼胆烹熟、生吞，或是用酒送服，均可发生中毒。
标签：中毒
2012-09-04
茶树菇炖花肉:干茶树菇用温水泡发并冲洗干净，五花肉放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥。
标签：猪肉滋补
2012-09-04
鱼和豆腐都是高蛋白食物，但是豆腐蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸，而鱼肉蛋白质则缺乏苯丙氨酸，将两种食物加在一起烹饪，就可以互相取长补短，使蛋白质的组成趋于合理。
标签：降低胆固醇补充蛋白质
2012-09-06
配料:精盐8克、辣椒油50克、茄汁25克、麻油5克、淀粉20克、胡椒粉5克、白糖15克、生油75克、小苏打8克、鸡蛋清1只、味素3克。
标签：鸭肉脂肪
2012-09-06
在日常生活中很多人都喜欢吃肉，肉类中本身就富含着丰富的营养物质，但是你知道肉类食物怎样吃才是最健康营养的吗，下面我们一起来看一下:肉类食物最健康营养的吃法
标签：饮食健康
2012-09-07
