巴旦木品种之“米森”坚果果形特大，外壳坚硬，封闭严，商品性好，出仁率40%至45%，抗鸟、虫侵害能力强。

看颜色看颜色，纯正的极品巴旦木的颜色非常自然，表皮粗糙，颜色和核桃壳的颜色差不多，一般颜色焦黄的巴旦木是经过加工的椒盐巴旦木。

主治心悸喘咳，肾气不足，腰膝酸软，阳痿尿频等病症脂肪含量多，心脑血管疾病患者不能多吃对于孕妇，巴旦木不但可以滋补身体还有健脑作用，对胎儿发育很有好处。

食用巴旦木是会让人产生比较明显的饱腹感的，可以减少对其他高热量食物的摄取，而且巴旦木中的膳食纤维可以使得脂肪的吸收率降低，从而起到有效控制体重的作用。

”徐殿松打了个比方:“比如说一块猪油放在那里，如果不碰它，就没有什么香味，但是如果你拿它炒菜，香味就立即散发出来了，加热的坚果更香与猪油是一个道理。

中国农业大学食品学院副教授范志红说到:“作为正餐之间的健康零食，建议尝试一杯酸奶，一把巴旦木(30克)，及适量水果干或新鲜水果的食物搭配方式。

巴旦木的营养价值是很高的，其营养比同重量的牛肉都是高出六倍左右，含有的营养成分包括蛋白质、维生素e、维生素bb钙、镁、钠、钾等，孕妇适量的吃点对身体是有好处的。

适量的食用巴旦木，可以增加饱腹感，减少对其他食物的摄入量，巴旦木中的膳食纤维还能促进肠道蠕动，降低对脂肪的吸收率，吃巴旦木在一定程度上还能起到减肥的功效。

健脑巴旦木中是含有有益于大脑健康和生长发育的营养素的，小孩食用是可能起到促进大脑发育的作用，起到健脑的功效的。

导致上火巴旦木是热性干果，而且是含有大量的能量和脂肪的，食用过多容易导致上火，特别是那种湿热体质、阴虚体质和容易便秘的人群，多吃是极易发生上火现象的。

巴旦木和杏仁的区别:外貌区别:巴旦木又名巴旦杏俗称薄壳杏仁，是新疆维吾尔人民最珍视的干果，主要产在天山以南喀什绿洲的疏附、英吉沙、莎车、叶城等县。

“badam”是almonds(扁桃仁)在世界众多国家的名称，如印度、巴基斯坦和伊朗以及中国新疆，该名称因历史悠久的文化传统而被当地人熟知。

它原产于中亚的波斯(伊朗)地区，唐太有文献记载载:“偏(扁)桃出波斯国，波斯呼为婆淡树(巴旦木的另一种音译)。

每逢初秋，当果园里的巴旦杏由绿变黄微带红晕，开始千裂成熟的时节，人们就络绎不绝地前去选购采摘，迅速将成熟的巴旦杏争购一空。

巴旦杏仁是维吾尔人传统的健身滋补品,有人每日睡觉前细嚼十余粒,开水冲下,长期食用,夜间能通宵熟睡无梦,身体抵抗力显增强,保持身强体壮。

吃巴旦木的好处:保护肌肤巴旦木是含维生素e最多的全营养食物之一，是一种富含维生素e和类黄酮抗氧化剂的健康食品。

“用菠菜、蔓越莓干、红葱头、苹果醋、白芝麻、奶酪、培根、杏仁碎来制作一份简易沙拉，用香浓的杏仁提味，可让人食欲大开，奶酪、培根、杏仁三重香气混合，又相当饱腹。

如何挑选巴旦木按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦的仁。

巴旦木是新疆维吾尔人传统的健身滋补品，每天睡觉前细嚼十多粒，开水冲下，长期食用，夜间能通宵熟睡无梦，身体抵抗力显著增强，保持身强体壮。

什么是巴旦木？巴旦木又名巴旦杏，也有俗称薄壳杏仁，按植物分类学，巴旦杏不是杏，而是桃属中扁桃亚属的植物，巴旦杏果小，扁圆，果肉干涩无汁不能食，主要吃巴旦杏的仁。