甜菜奶油汤
长久以来,在欧洲民间,甜菜根一直保持着极高的地位,就好比中国灵芝。它的历史可追溯到希腊时代,古希腊人视甜菜为神圣之物,每逢祭拜时,将甜菜根呈献给阿波罗神,因此甜菜根被称为是“阿波罗的礼物”。
人们把甜菜当成“综合维生素”,是遇上感冒发烧、身体虚弱时的首选食物。甜菜根含有丰富的钾、磷及容易消化吸收的糖,可促进肠胃的蠕动。丰富的维生素b12及铁质,是妇女与素食者补血的最佳天然营养品。
原料甜菜根100克。
调料淡奶油2盎司,牛奶4盎司,面粉10克,黄油10克,鸡粉少许。
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