尽量吃易消化的食物，烹饪时要蒸煮熟透，使食物松软易消化，不可狼吞虎咽，每个人吃东西，都要养成绞碎的习惯。

先将猪肚洗净(可加盐、醋并用开水烫洗)，锅内注水，猪肚块(或丝)下锅，加入白胡椒，煲两个小时左右，汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。

肠胃病是一种常见病，其治疗周期长，患者严重的需要药物治疗，但对于病情轻微的患者来说，食疗是一个不错的选择，长期坚持必定会取得良好的效果。随着人们生活节奏的加快经常会忽视对

慢性肠炎是以腹泻为主要症状，常常反复发作或持续不愈，轻者每天2-5次，重者20-30次，粪便性质个体差异极大，软便、稀糊状、水样、粘液便不一。

避免食用含刺激性和纤维高的食物，如辛辣食物、白薯、萝卜、芹菜、生蔬菜、水果以及带刺激性的葱、姜、蒜和粗杂粮、干豆类等。

腹泻时不宜吃多油食品及油炸食品，烹调各种菜肴应尽量少油，并经常采用蒸、煮、焖、氽、炖，水滑等主方法。

溃疡性结肠炎的病因尚未完全清楚，目前认为本病发病主要由于免疫机制异常，细胞、体液免疫反应均参与，并与遗传因素有关。

饮食禁忌少吃粗纤维食物因为大量的粗纤维食物会刺激肠道，并影响营养物质的吸收，对原本就营养不良的患者而言更会加重病情。

溃疡引起细胞更新率提高，由于溃疡出血及腹泻造成营养素的丢失，可发生能量-蛋白质营养不良以及脂溶性维生素、叶酸、矿物质和微量元素，尤其是铁和锌的缺乏。

因为瓜果大都性属寒凉，会损及脾阳，又易滋生湿邪，困阻脾胃的运化功能，有的还有滑肠作用，从而导致腹泻频作，影响疗效。

通常的对于患者而言，治疗该病的方法有很多，但是生活中的预防和保健，也是必不可少的，这对于慢性溃疡性结肠的治疗，也是非常的有帮助的。

专家认为，放射性结肠炎患者要怎么饮食，通过科学的饮食调养，有利于改善放射性结肠炎患者的营养状况，促进病情早日康复。

溃疡性结肠炎的病因尚未完全清楚，目前认为本病发病主要由于免疫机制异常，细胞、体液免疫反应均参与，并与遗传因素有关。

治疗急性胃炎的一个很有效的方法就是食疗法，很多食物能对肠胃起到保护的作用，下面就让我们来看看到底哪些食物能帮助急性胃炎患者早日走出病痛的折磨。

做法:将鸭肉洗净后用文火炒熟，然后将豆蔻和肉桂放入锅中，倒入水煮成药汁，取其汁再淋在鸭肉上面，加入少许的盐，用大火闷煮二十分钟后，即可食用。

强酸中毒则给蛋清、牛奶，可与胃酸结合有缓冲作用，吞咽疼痛者耐心劝说其少量多餐，并可用地卡因咽喉喷雾以止痛。

如腹泻严重或出汗较多，还应适当给病人多喝一些汤水，如米汁、菜汤、果汁、淡盐开水等，以补充体内水、维生素和电解质的不足。

吃一些黄色水果:黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性、如柑橘、芒果、柿子、杏中含有胡萝卜素、木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

临床上，胃肠炎多是有细菌引起，常见的有细菌性食物中毒、旅游性腹泻、大肠杆菌肠炎、细菌性痢疾、冰箱性肠炎等。

一般在胃肠炎不严重时，可以选择在家治疗，早期尽量避免使用止泻药，因为腹泻可以把毒素、病原体等排出体外。