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草豆蔻的营养价值_食疗价值_适宜人群_如何挑选草豆蔻

导读:具有温中燥湿,行气健脾的功效主治寒湿内阻,脘腹冷痛,痞满作胀,呕吐泄泻,食谷不化,口臭,痰饮,脚气,瘴疟,鱼肉中毒。

草豆蔻的营养价值_食疗价值_适宜人群_如何挑选草豆蔻

豆蔻营养价值

草豆蔻营养分析种子含挥发油,其主要成分为桉叶素和金合欢醇。此外尚有山姜素和小豆蔻素。有祛寒燥湿、健脾消食的作用。

草豆蔻的食疗价值

草豆蔻味辛,性温;归脾、胃经;芳香行散。具有温中燥湿,行气健脾的功效;主治寒湿内阻,脘腹冷痛,痞满作胀,呕吐泄泻,食谷不化,口臭,痰饮,脚气,瘴疟,鱼肉中毒。

草豆蔻的适宜人群

无寒湿者慎服;阴虚血少、津液不足者禁服。

如何挑选草豆蔻

草豆蔻成熟种子团呈类球形或椭圆形,具3钝棱及3浅沟,直径1.5至3厘米。表面灰棕色或黄棕色,中间有黄白色隔膜分成3室,每室种子22至90粒,不易散开,种子呈卵圆状多面体,背面稍隆起,较厚一端有圆窝状种脐,腹面有一纵沟。质硬,断面乳白色。气芳香,味辛、辣。以个大、饱满、质实、气味浓者为佳。

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