野苋菜的功效与作用_适合体质_如何挑选_制作技巧

野苋菜的功效与作用

野苋菜性味甘凉，具有清热解毒、利尿、止痛、明目的功效

野苋菜的适合体质

脾胃虚寒者忌食;

如何挑选野苋菜

苋菜的叶呈卵形或棱形，菜叶有绿色或紫红色，茎部纤维一般较粗，咀嚼时会有渣。苋菜菜身软滑而菜味浓。

野苋菜的制作技巧

可炒食，可做汤