羊心具有补心、补心益血、解郁等功效。可用于膈气、惊悸等症。
羊心每100克热量113千卡。一份羊心76克,热量为86千卡。相当于足球12分钟所消耗的热量。
所需材料:
羊心 1个、杏鲍菇 2棵、尖椒 适量、酱油 适量、盐 适量、葱 适量、姜 适量
做法步骤:
1、羊心事先用清水泡上,反复捏去血水。羊心切薄片,杏鲍菇切条。尖椒切小块。
2、锅里加油烧热,下葱姜丝爆香,然后把羊心扔进去大火急炒。炒到羊心变色下杏鲍菇,继续翻炒。
3、炒到杏鲍菇条也变软的时候下尖椒,然后撒点酱油和盐调味,出锅。
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