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给孩子吃黄花菜有哪些好处

导读:1克的碳水化合物,可以说,黄花菜为孩子的成长提供了大量所需的营养元素,而且黄花菜中富含的卵磷脂还有很好的健脑功效,从而可以增强孩子的记忆力,让孩子可以长得又高又聪明。

孩子正处在长身体的阶段,所以健康的饮食一定要到位,不然孩子不容易长个,身体也会很容易出现问题,毕竟少了那么多的营养补充,身体的抵抗力就会下降,很多成年人非常喜欢吃黄花菜,其实孩子也要多吃黄花菜,大家一起来看看吧。

给孩子吃黄花菜有哪些好处

孩子吃黄花菜的好处

黄花菜也是药食同源的一种,不仅味道鲜美,而且黄花菜的营养丰富,具有很高的营养价值,非常适合孩子食用。苏东坡曾赋曰:“萱草虽微花,孤秀能自拔,亭亭乱叶中,一一芳心插”。他所述的“芳心”,指的就是母亲的爱心,足以看出黄花菜代表着母亲对于子女的关爱。

给孩子吃些黄花菜可以让他们茁壮成长,因为黄花菜富含大量的营养素,每100克的黄花菜含有14.1克的蛋白质,463毫克的钙,3.44毫克的胡萝卜素,60.1克的碳水化合物,可以说,黄花菜为孩子的成长提供了大量所需的营养元素,而且黄花菜中富含的卵磷脂还有很好的健脑功效,从而可以增强孩子的记忆力,让孩子可以长得又高又聪明。

不过,给孩子吃黄花菜时需要注意预防中毒哦。

如何预防黄花菜中毒

鲜黄花菜本身是没有毒的,但是它含有一种叫秋水仙碱的物质,在进入人体后就会被氧化成氧化二秋水仙碱,这时就具有毒性了。氧而化二秋水仙碱对胃肠黏膜和呼吸器官黏膜有强烈的刺激作用,患者会感到头痛、口渴、呕吐、腹泻,严重的甚至还有血便、血尿,而且中毒潜伏期一般为半小时到4小时,因此,中毒者要及时的救治。

黄花菜的秋水仙碱很容易溶于水,因此,人们在食用前可将鲜黄花菜用冷水浸泡2小时以上,或用开水烫一次后再用冷水浸泡2小时,这样人们食用就不会中毒了。而且人们注意不要过量食用,最好不超过50克。

人们在食用黄花菜中毒后,要先口服泻药导泻催吐,之后口服藿香正气水,或饮绿豆甘草汤。还有就是干黄花菜不含有秋水仙碱毒素,人们可以放心食用,不会中毒。

上面就是孩子吃黄花菜的好处介绍,大家看了之后应该也有所了解了吧,黄花菜炒菜丝是非常美味的,而且做起来也很方便,这样的吃法是两全其美的,所以家长们可以给孩子做黄花菜的,希望上面介绍的内容可以给大家带来帮助。

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