韭菜的养生妙用有哪些？

韭菜是生活中很常见的一种食材，从中医的角度上来讲，它具有保暖和健胃的好功效，同时，它对于预防便秘和癌症也有不错的效果，因此，今天我们就和大家讲讲关于它的营养保健功效。

韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具有健胃，提神，止汗，固涩等功效。在中医里，有人把韭菜称为“洗肠草”。韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用。老人健康饮食很重要，老年人常吃韭菜可以以祛阴散寒。传统医学认为，韭菜性温，能温肾助阳、益脾健胃、行气理血。

常吃韭菜的5大好处

1.增进食欲

韭菜中含有植物性芳香挥发油，具有增进食欲的作用，老人、孩子、孕妇等适当吃些韭菜，有益于增进健康。

2.健胃消食

韭菜具保暖、健胃的功效，其所含的粗纤维可促进肠蠕动，帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌，还可将消化道中的某些杂物包裹起来，随大便排出体外，所以在民间还被称为“洗肠草”。

3.散瘀活血

韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有益于人体降低血脂，防治冠心病、贫血、动脉硬化，是老人保健饮食的最佳选择，这也是老年人常吃韭菜的原因。

4.杀菌消炎

韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用，可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

5.护肤明目

韭菜富含维生素A，多吃不仅能美容护肤、明目和润肺，还能降低患伤风感冒、寒喘等疾病的几率。