豆芽中叶绿素 有效预防直肠癌

豆芽是人们喜欢吃的蔬菜。因为是豆制品发酵而成。含有一定的钙质以及清热清肠的忧势赢得大众口啤。除了最常见我们了解到豆芽优点外。豆芽都给人体具备了那哪些好处呢。

芽美容：疲劳是容颜的大敌，大豆发芽后，有一种叫天门冬氨酸的物质急剧增加，所以人吃豆芽能减少体内乳酸堆积，消除疲劳。同时豆芽富含极易被人体吸收的各种微量元素和生物活性水，可以防止雀斑、黑斑，使皮肤变白。冬天服用可以预防冷感和脸色变紫。

豆芽抗癌：亚硝酸盐：食物中的致癌元凶。常见与各种腌制类的食物和工业加工食品中。而豆芽中的叶绿素能分解人体内的亚硝酸胺，进而起到预防直肠癌等多种消化道恶性肿瘤的作用

豆芽延寿：根据近代老年医学研究，在有益寿延年功效的10种食品中，排在第一位的就是黄豆及黄豆芽，排在第六位的是绿豆和绿豆芽。韩国的调查也表明，长寿老人中普遍没有高血压、心脏病、动脉硬化等疾病。专家分析，这是因为豆芽中含有大量的抗酸性物质，具有很好的防老化功能，能起到有效的排毒作用。

以上介绍了豆芽对人体的帮助。不但平时吃可为健康曾添保证。在药用面还可抑制抗癌。是种最为普通的身体健康保护物。